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宣威火腿介绍

云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。

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主要商品类别为食物类。如：坚果，调料干货，新鲜蔬菜水果等。
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云南两大火腿，诺邓火腿和宣威火腿，究竟哪种更好吃？
宣威火腿可以说是云南最有代表性的火腿了，大家有没有吃过云腿月饼呢？云腿月饼其实也可以叫“宣威火腿月饼”，宣威火腿历史悠久，相传是明代宣威人就在做火腿，二十世纪初，宣威火腿才在全国名声大震。宣威地处云南的东北部，气候也很适合火腿的腌制，再加上宣威人口众多，养殖业发达，这使得宣威火腿的产量很大，宣威市也有很多专门生产火腿的工厂，相比诺邓火腿，宣威的火腿量要大得多。